Este blog é uma homenagem a outras gerações que cozinharam antes de nós. Normalmente a mulher cozinhava e cuidava da casa e 60 anos depois da industrialização o homem e a mulher têm funções parecidas e mudou completamente o ritmo de vida.
O resgate de uma cultura que nos trouxe até hoje, a cozinha de nossas avós, é um bom motivo para escrever, então.
Obrigado à minha, Rosália, que vai contribuir muito, mesmo depois de falecida. E obrigado a todas que fizeram em seu tempo o que podiam fazer de melhor.
Meu compromisso é semanal e abordarei técnicas culinárias, receitas e pratos esquecidos no tempo. Assim como algumas etiquetas que não se usa mais.
Me divertirei com as diferenças do tempo de outras avós e suas experiências que divulgarei aqui também.
E deixarei tudo que o que for desse passado transparecer aqui.
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